记者在会场看到,即使是专业化的茶机械展位,也吸引了不少客商。例如,最新型的全自动茶叶捡梗机、台式球茶整型机、台式莲花速包机、烘焙提香机、揉捻机等在内的茶叶机械,受到了众多茶商的关注,不少茶客纷纷驻足观看。其中,一展位上能展示安溪铁观音传统制作技艺的“安溪铁观音传统手工制作模型”,受到商家的“热捧”。而据相关负责人介绍,企业已经获得泉州市知名商标。
从涉茶企业来看,它们更看中的是参加茶博会对企业展示自身品牌形象的意义。不过,相较于以前多依靠口碑宣传来说,参加茶博会只是企业宣传品牌的一个途径,报纸杂志、网络、电视、渠道扩张等,企业可选择的宣传方式也越来越多。在控制质量稳定性的同时,不少涉茶企业已经开始细分目标群体,通过不断开发新品、融入科技元素、茶文化渗透等方式,一步一步地开始塑造自身的品牌形象。
品牌扩张淡化 近缘消费
茶叶的近缘消费现象,一直存在于茶行业的发展过程中。通过与一些开始向全国发展的大型企业负责人的交谈中发现,由于茶叶受到生长环境等因素的限制,中国茶叶具有地域性,于是在全国范围内,铁观音、红茶、花茶等都有一些著名的产区。在这些茶产区,外来茶种的进入往往需要经历很长的磨合及适应过程。但是,从整个茶行业的发展来看,多元化的茶叶消费无疑是未来发展的一个重要方向。福建茶企的品牌发展,尤其是铁观音企业的品牌发展,一直都是走在全国前列。要如何突破地域限制,如何扩大铁观音茶叶的影响力,让更多的人认识了解铁观音?
为实现这一突破,铁观音企业不仅从铁观音工艺上进行了研究,例如在开拓市场的过程中,在绿茶、花茶产区,先从清香型口感的铁观音进行导入,慢慢再由淡转浓。此外,茶企还通过多种渠道进行品牌推广。例如,通过茶事活动、报纸杂志、网络等方式,在推广铁观音这一公共品牌的同时,进一步对企业品牌进行推广。而茶博会这种形式,无疑是打破了茶叶的地域限制,让众多的茶叶都能同台展现。
八马茶业副总经理、国家茶叶产业技术体系泉州实验站站长林荣溪表示:近缘消费以及入市门槛较低,影响了茶企的品牌扩张,作为品牌茶企,要以质量作为支撑,保持质量、口感的稳定,同时,要保障茶叶的质价比更合理、安全性更强、包装和服务更到位。在茶业的未来发展过程中,茶行业的社会分工将更细、更专业、品牌化更强。茶企可能会进行分化,有的专于生产,有的精于营销。业内人士认为,不论是茶博会还是其他形式的推广方式,这些方式在茶产业中的运用,是茶产业逐渐走向品牌化的体现。