人才“瓶颈”亟待突破

　　“开发茶饮料的想法酝酿已久，之所以拖到现在才实施，是因为技术人才的短缺。”文君相关负责人不无遗憾地说，企业缺少足够技术支撑，只能采取与品牌饮料企业合作的形式推出饮料。

　　“目前我们的深加工技术水平仍属于低级、初级加工阶段，产品附加值低，各种高新加工技术的应用还很少。”日前，在考察了韩国、日本、印度等国茶业发展现状后，叙府茶业公司相关负责人认为，人才短缺已成为制约川茶深加工的关键。据了解，为突破人才瓶颈，多家川茶企业已和省茶叶研究所、川农大等科研教学机构达成合作意向。

　　“企业应加大引进茶叶深加工高科技人才的力度，组建有实力的科研队伍，研发更多科技含量高的茶叶产品，向茶饮料、果味茶、药用茶、茶粉、茶叶食品及茶叶保健品方向延伸和发展。”省茶叶研究所所长王云认为。