事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要晚得多。

　　据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）……中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见明朝时就禁止越过四川来湖南贩私茶。

　　10年后，御使李楠见湖南茶销行西北，请求禁运。另一名御使徐侨却在给皇帝的凑折中说：“汉川茶少而值高，湖茶多而值下，湖茶之行，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜。”言下之意，湖南的茶产量高又便宜，而且适合以肉奶为食的西北人饮用。自此，湖南的黑茶被定为官茶，不久即占领了西北市场。

　　据考证，黑茶产生于运往西北的途中。这一过程，少则两三月，多则半年，在当时条件下易受潮，在微生物的作用下，绿茶变成了黑茶。

　　黑茶产生的具体时间已不可考。四川早有“乌茶”的叫法，更多人倾向于认为它起源于四川。《明史·茶法》载，1524年御使陈讲奏称“商茶低伪，悉征黑茶，地产有限……令商人书烙篾上”。据我们查阅的资料，这是“黑茶”一词首次见于文字，《甘肃边志》认为指的就是安化黑茶。

　　由此看来，安化黑茶迄今至少有482年历史。

通过以上资料相信大家对安化黑茶有所了解了，以后店长还会给各位茶友提供更多黑茶方面的知识，让茶友们在喝茶的时候不忘了解我们安化的黑茶。