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接触岩茶有两年的时间,它的历史我不用讲,好多的茶友可以看相关的贴子,我个人觉得岩茶还是物美价廉的,有铁的茶香,有普洱的汤色醇厚,更重要的是喜欢它的霸气,久久不散的回甘!!一喝上我爱不释手,而且好贮存,特别是高火的茶,放它个几个月也没有关系。
同事现在也在我的介绍下,爱上了岩韵。我听讲现在好多的普洱茶商关门了,因为价太高,销量不行,所以也只能这样,这是茶友们选择的结果,同时也表明上几年的普炒得太过了。跟内行的人接触,今年的岩茶也快涨价了,现在与农户订合同,在去年的基础上,茶菁也涨了2元一斤,不知道什么时候岩茶也会与普洱一样,那是我们这些喝茶人的恶梦。但至少是现在,还行。
同时,我觉得,刚刚接触岩茶的人不妨喝一些焙火比较轻的,像奇兰、105等台茶,黄观音也不错,适合入门者!还有香气很好的肉桂!!
有一定茶龄的茶友不妨喝点儿火功重的水仙,一般人都说,“水仙的汤,肉桂的香”,很适合普通茶友选择,价格不高,但是实惠,而且过瘾。
有一定经济基础的人,可以选择喝一些名枞,像大红袍,水金龟,铁罗汉,火功高一些,爽的很!!!
当然,岩茶基本都是经过拼配过的
俗话说:十茶九拼,就看你会拼不会拼,会拼的话越拼越好喝
大家并不需要担心岩茶不是纯种的茶,单一品种的茶往往是在色香味的某一方面有所欠缺
说了一些自己的看法,与茶友们探讨一下!