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茶酒的特点及其加工方法

发布时间 2009-12-02 浏览 23424 次

母、清酒酵母、啤酒酵母和果酒酵母。

6、茶酒发酵将茶酒调制液放入25℃恒温地窖内发酵，如果茶汁浓度高，其发酵速度慢，可适量添加添加剂促进其发酵。经过一段时间发酵后，就可成为香甜可口、风味独特的茶酒，最后即可装瓶出售或饮用。

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