复杂的工艺决定了这是一份与众不同的茶叶，特殊的渥堆发酵工艺则减轻了茶叶的苦涩味，使雅安藏茶的滋味变得更加醇和。

何春雷认为，雅安藏茶拥有三个外地不可比拟的优势——悠久而深厚的历史文化底蕴、保健功能以及独特的风味特征。

千余年的历史积淀，赋予了雅安藏茶深厚的底蕴，一个民族“不可一日无茶”的生活常态，则见证了雅安藏茶的诸多保健功能，胃不好的人群可以喝藏茶，喝别的茶容易失眠的人群也可以喝藏茶，何春雷说，这是一份醇和并独具包容性的茶叶。

虽然优点众多，但雅安藏茶目前的发展还面临着诸多“瓶颈”。何春雷指出，藏茶产品品种单一，质量不稳定，难以参与到黑茶市场的竞争中去；加工工艺不规范，品质差异大，价格差异大，消费者无所适从；雅安藏茶在功能性方面的研究投入还不够，导致开拓市场乏力。

“总而言之，藏茶产业还需要进行规范，需要形成真正的产业化、标准化、品牌化。”在何春雷看来，雅安藏茶未来要发展，需要解放思想，完善产品类型和标准，满足不同消费群体的需求；需要加大技术改造力度，使雅安藏茶能够更加清洁化生产；需要加强品质管理，统一最低售价，消除内耗，净化市场，维护雅安藏茶品牌的整体形象，形成合力；需要建议政府加强在雅安藏茶功能性研究和知名度宣传上的投入，扩大雅安藏茶在业内的影响。

报告结束，全场响起雷鸣般的掌声。参会者认为，这是针对雅安藏茶发展非常全面的一场报告，让人激动！

一个独到的观点 将藏茶与茶马古道“打捆”

知名茶学、茶文化专家、市茶叶学会顾问李家光也来到会议现场。在交流发言中，他独到的观点，得到了全场人员的热烈掌声：“实际上，藏茶与茶马古道是一个问题的两个方面，是两兄弟，不能分离，将藏茶与茶马古道打捆打造，就可能超过其他地方的黑茶。”

追溯历史，李家光说：“藏茶虽然是个新名词，但事实上传承了南路边茶的特征，是最古老、影响面最宽的茶叶。现在雅安藏茶的生产，已落后于云南、湖南两地，要真正振兴藏茶，赶上云南、湖南很不容易，首先要做的就是把藏茶的文化底蕴充实起来，进一步发掘。”

历史上，正因为有了茶，才有了茶马古道。“茶马古道”一词，就源于“茶马互市”。

茶马古道是一个庞大的交通网络，是以川藏茶马古道、滇藏茶马古道和青藏茶马古道等三条大道为主线，辅以众多支线、附线构成的道路系统。雅安既是茶马古道川藏线的起点，也是最早向西藏输入茶叶的原产地。宋代时，官府曾在雅安设立“茶马司”，清代更将雅安指定为专为藏区生产茶叶的基地之一。

李家光说：“川藏茶马古道往前推，可以追溯到唐宋时期，最早的‘茶马古道’出现在名山县。”

再看雅安境内的茶马古道交通网络，李家光说：“历史上有三条线从雅安出发。”这三条线，向北，到甘肃、青海；向西，到昌都、康定；向南，到西昌、云南。深入发掘三条线的历史，就会发现雅安的茶马古道不仅历史最悠久，且线路最广阔。

他建议，真正要把藏茶做大，相关部门都要重视起来，将藏茶与茶马古道打捆，掀起一个高潮，市茶叶学会各个层面的人员都要全力以赴。在打造中，要讲文化，讲底蕴，真正将前人留给我们的深厚历史文化传承下去。