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冬日的雅安寒风瑟瑟,市区“茶人之家”藏茶馆内却是一片温暖。手捧一杯褐红的藏茶,怀着对雅安藏茶产业发展壮大的期许,茶学专家、茶企负责人各抒己见,现场其乐融融。
整个研讨会现场,最让参会人员激动的是一场主题报告和一个新的观点。一名与会人员认为,主题报告和新观点“为雅安藏茶的发展指明了方向。”
一场激动人心的报告 指明雅安藏茶发展方向
市茶叶学会副秘书长、四川农业大学茶学副教授何春雷题为“解放思想、理清思路、推进雅安藏茶又好又快发展”的报告,从雅安藏茶的定义、加工工艺、等级分类等多个方面,为参会人员进行了详细讲解。
这一份报告,是何春雷从长期的实践中摸索总结而来的,既参考了他人的先进经验,又继承了传统南路边茶的加工工艺;既点出了雅安藏茶目前存在的问题,又指出了发展方向。听了何春雷的报告,诸多藏茶生产企业负责人均认为,这是一份特别具有代表性的报告,对雅安藏茶将来的发展有着指导性意义。
何春雷在总结雅安藏茶的定义时说,“雅安藏茶是以雅安茶区生产的