茶叶收藏行家易俊华认为，老茶仅仅是因为陈化而颜色加深，口感也出现变化，但是并不是熟茶；熟茶一是指经过人工发酵而成的茶叶，二是指因为环境潮湿闷热而偶然被非人工发酵的茶叶。

　　如何选择更有收藏投资价值的普洱茶？万妙玲表示，“老树普洱”是普洱茶收藏者会不惜代价地寻找追求的，因为每株老茶树每经过一段时间，种茶人将树干砍掉，重新长出新嫩树干，如此所生长的茶叶品质会更好；另外，在普洱茶制作工序中，将普洱茶水分干透，同时储存在湿度低而未引起细菌生长，是茶叶本身自己在继续发酵，俗称“干仓普洱”的无菌后发酵普洱茶，都是值得投资收藏的好茶。

　　另外，保管普洱茶也是一个大学问。有普洱茶商家表示，普洱茶跟人一样，也知冷暖，所以要像对待自己一样照顾普洱茶的感受，提供自然的、干净的、温度适中的环境，并根据天气的变化决定是通风透气还是应该关窗保持干燥。