“大城市病，即空气污染，很容易对民众的呼吸系统造成感染，容易形成慢性咽喉炎，要保护呼吸管道，最好的就是罗汉果，可以减少咽喉炎。罗汉果的糖分是植物糖，不产生热能，是最好的口感调味剂。”郑定平有些自豪。

　　大印象一直置身于养生保健领域，其之前开发的减肥茶、养生酒、保健食品、药品均为养生保健类产品。在大印象的产品中，有“健”字号的保健茶，例如大印象减肥茶，即将推出的大印象舒畅通便茶、大印象珍珠美肤茶、大印象益维生茶、大印象健康茶，这些茶都具有保健功效。

　　此次开发出的易泡茶为“食”字号产品，添加了养生保健元素后，“充分发挥中医药的神奇，有利于与国外企业竞争，养生保健是朝阳产业，是民众生活水平提高之后的必然选择。”郑定平表示。

　　10月份，大印象易泡茶试产试销，立刻受到消费者和企业客户的青睐，并被业内人士寄望推动中国第二次茶业革命。据透露，大印象易泡茶已成为新华通讯社专用茶，全国铁路运输线路亦启动销售大印象易泡茶，电信，移动，联通亦定制了大印象易泡茶。此外已有10多个国家和地区定制了大印象易泡茶。眼下大印象易泡茶更是积极申报进入上海世博会，并计划在世博园开设大印象专卖店。

　　谈及易泡茶的发展预期，郑定平对此有着很明确的阐述：“我一直以来都有一个信念，让我们中国不仅有自己的名茶，还要有自己的民族茶名牌。”