与烟草和酒类不同，茶业行业集中度太低，市场竞争过度。究其原因，一是产品生产技术简单；二是许多穷乡僻壤茶区就业机会少，种茶户有延长产业链的冲动，集种茶、制茶、卖茶为一体的农户偏多；三是交易成本偏高，生产者和消费者利益受损，难扩大经营规模。

记者：行业集中度太低的深层原因是什么？

詹罗九：上述问题的深层次原因，简单地说，是中国经济的市场化尚在艰难地推进之中。市场经济制度的完善，企业经营管理水平的提升，都要有一个过程，天上不会掉下一个“中国立顿”。今日中国之茶业也不一定要为没有“立顿”而遗憾。

变局与谋策

记者：企业应该怎么应对呢？

詹罗九：中国目前茶叶经营主体有多种，包括兼业种茶户、兼业制茶户、个体茶商、茶场、茶厂、茶叶公司等。有些企业专营茶园、加工或销售的某一环节，规模较大的公司集生产、加工、贸易于一体。个体业主多为农民，以茶为业，因其生产成本低，经营灵活，近期内很难被驱出市场。较大的公司扩张就比较困难。当然，随着中囯城市化，农村人口减少，上述情况必将发生变化。

近期内，我建议公司不要盲目扩张，应在做好做强的基础上，逐渐做大。扩张成本高，管理水平低，是影响规模经营的主要原因。

记者：看来随着中国城市化，种茶农户和小茶厂必将淘汰出局？

詹罗九：情况不是你想象的这样简单。目前中国台湾、日本静冈还有许多小茶园。以家庭为经营单位的农场，在当今世界并不少见。

记者：有人主张用工业化的理念来组织农业生产，你对此有什么看法？

詹罗九：从某种悥义上说，“立顿”是英囯工业革命的产物。其专业化分工，标准化生产，规模化经营，快捷化消费，作为一种经济模式是成功的，但不是唯一的。二百多年的工业革命的负面影响，越演越烈，至今仍没有被扼制的势态，全球气候恶化，食品安全问题，已经威胁到人类的健康和生存环境。

我认为任何企业经营模式，都可能被更先进更合理的取代，作为茶叶企业，具有危机意识和创新精神，才是难能可贵的。

“立顿”可以借鉴，但不可以简单模仿。我这里说的模式，也可以理解为企业体制或企业制度，制度是利益相关主体博弈的产物。

记者：难道还有其他的生产模式吗？

詹罗九：模式可能很多，应根据具体要求和条件进行创新。我仅举一例——社区支持农业（CSA）。

早在上世纪70年代的瑞士，消费者为了寻找安全的食物，与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议，并直接由农场送上门。后来，这种模式在日本得到最初的发展，目前在欧洲、美洲、澳大利亚及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个CSA农场，为超过10万户家庭提供服务。

CSA注重环保，提倡健康生产、生活方式：一切农活都是手工操作；禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物，等等。提倡大家吃有机绿色蔬菜。如今的美国已经有2000多家农场采用这种模式。

我想CSA作为一种模式，可以在生态环境优良的茶园进行试验，以缩短从茶园到茶杯的距离，有效地解决茶叶安全问题。

记者：政府监管应该朝哪个方向发展？

詹罗九：对于茶叶经济，我主张政府无为而治，让富有理性的茶农、茶工、茶商们“八仙过海，各显神通”！政府要通过监管为建立全国茶叶大市场，降低交易成本，从宏观上为企业“保驾护航”。如果中国茶业企业的素质能逐步提高，交易成本能降下来，为茶叶内销价格下降让出空间，如果13亿人口的大市场，潜在的消费能变为现实，中囯茶叶经济就可以实现可持续发展。