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对此,汤希金说,今年和未来一段时期,防止农残超标仍是云南松茸产业的首要任务,也是艰巨的任务。
“其实,云南的每家松茸出口企业都清楚,如果在日本被检出农残超标,首当其冲就是自己受损,所以大家从收购到运输、入库,现在都已达到规范化运作。但现实的问题是,预防农残超标有两大难点。”汤希金解释道,其一就是涉及农户非常广,不是几家企业发点宣传资料,培训一下采摘农户就能解决的事,而必需依靠政府加大宣传力度,长期多年坚持才能出效果的;其二是日本方面检测标准太严格,没有与国际标准一致。近年来,我省出口鲜松茸批次约为2000批/年,但被检出农残超标的产品基本是一批次的,所以农残发生概率不到千分之一,是非常少的。但由于日方检测标准太高,要杜绝农残发生也是很难的。
拟组企业集团做大做强
如何预防农残?即使农残不超标,云南松茸产业又如何应对变幻莫测的海外市场?
“我们正在考虑组建一个企业集团,既可抱团取暖,又有利云南松茸产业做大做强。”汤希金说,通过整合企业,形成大集团,才能把握市场的需求,也才能分享更大的利益,并求得进一步发展。
他分析道,云南松茸产业通过7年的行业自控,现在又遇到了一个新的发展瓶颈:高投入、高风险、低回报,与正常商业规律(高风险、高回报)相违背。近年来,云南松茸产业的投入非常大,但效果一般。拿农残事件来说,虽然政府高度重视,企业也非常小心谨慎,但农残超标还是难以彻底控制。所以在2010年里,松茸分会考虑选择具有技术、市场、产品创新优势的龙头企业为基础,对现有企业进行整合,力争在3至5年内组成行业集团;另外,云南松茸产业还将引进市场竞争机制,以市场来决定企业的发展方向。