为了满足客人的需要,笔者还特别设计了一个“自己动手、丰衣足食”的亲身参与项目,旅游者可以根据需要在专业技师指导下自己采茶、自己炒茶,最后经茶厂包装后带回去,不过茶叶是付钱的,但比市价便宜15%。想想看,离开喧嚣的都市,在一个山清水秀、茶香醉人的地方呆上一天,再带上一包自己亲手炒制的茶叶,回去后慢慢品味,岂不是人生一大快事吗?
在这个过程中,前5个环节都是免费的,后两个环节是收费的。每位游客一杯茶,再加上看茶艺表演,总共20元,对于都市人来说是一种既实惠又高雅的享受。
说做就做,立即与南京、上海等地的旅行社进行了联系,把想法和旅游项目单报给他们后,反响极佳,因为不少旅行社也在寻找旅游卖点和旅游商机,因此一拍即合,很快就确定了合作的旅行社。
为了做好茶艺表演的项目,茶厂专门请来了一位茶艺师,为游客进行茶艺表演。同时招聘了一位厨师,请他以茶叶为佐料开发一些新菜品。很快,带有浓郁特色风味的茶香鸡、茶酥肉、清茶炒鱼片等菜被开发出来。茶乡一日游的活动推出后,游客趋之若鹜。由于茶厂接待能力有限,游客人数一次不能太多,因此大多数游客不得不提前预约。
这一招可谓一举四得:一是大大带动了茶叶的销量,因为大多游客会带回去一些茶叶。二是企业从与旅行社的合作中,也得到了一笔可观的旅游收入,仅10个月旅游收入就达20多万元。 三是来旅游的客人很多都成了茶厂的忠实客户,到了新茶上市的季节,有不少人会开车来玩一趟,顺便再带些茶叶回去自己享用或是送给亲朋好友。四是茶厂的利润大大提高。如茶叶批给茶商,利润就比较低,设点也同样。而这一招,既提高了利润,又省却了费用。
一番运作后,茶厂不但完全消化了自己的产品,而且出现了供不应求的局面,因此只得从其它茶厂紧急调配茶叶以满足市场需求。现在企业也已着手明年扩大面积,改善设施,以适应更大的发展。时至今日,企业的效益比往年整整翻了三倍。更为可喜的是,企业从一个简单的产品加工厂,成长为集茶叶销售、餐饮、文化娱乐和旅游为一体、极具文化特色的综合性经营企业。现在企业已准备明年扩大种植面积,改善设施,以适应更大的发展。
所以,无论何时,要做好营销都不能因循守进,固步自封,只有以创新的思维来革新模式、革新策略,前途才会更加光明。