茶叶及其制品国际标准跟踪研究报告(续)
发布时间 2010-02-08 浏览 24771 次
家标准有:(1)水分不超过12%;(2)粉末不超过5%;(3)含梗量不超过20%;(4)总灰分不超过8%;(5)10%盐酸不溶灰分不超过1%;(6)水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%;(7)咖啡碱不少于1%。

7、法国

法国赞成ISO 3720,并十分重视标准中茶叶代用品的鉴别,其茶叶国家标准有下列10种:

  NFVO 3-001-1972 茶叶规格;

  NFVO 3-340-1972 茶叶取样;

  NFVO 3-341-1966 茶叶试验用粉末状样品的制备;

  NFVO 3-342-1966 茶叶水分和挥发性物质测定;

  NFVO 3-343-1968 茶叶水浸出物测定;

  NFVO 3-344-1968 茶叶总灰分测定;

  NFVO 3-345-1968 茶叶水溶灰分和水不溶灰分测定;

  NFVO 3-346-1968 茶叶水溶灰分碱度测定;

  NFVO 3-347-1968 茶叶酸不溶灰分测定;

  NFVO 3-355-1972 茶叶制备感官审评用的茶汤。

8、罗马尼亚

马尼亚茶叶国家标准有以下4种:

  STAS: 968216-1975 红茶

  STAS: 968217-1976 茶的灰分测定;

  STAS: 968214-1974 茶叶从大容器中取样;

  STAS: 968215-1974 茶叶从小容器中取样。

9、保加利亚

茶叶国家标准有:

  B.A.C 9808-1972 红茶

  B.A.C 2757-1977 开胃茶;

  B.A.C 2758-1977 安神茶;

  B.A.C 2759-1977 利尿茶。

  10、德国

德国赞成ISO 3720,除有严格的茶叶卫生标准外,定有以下检验方法标准:

  DIN 10800-81 茶叶茶叶制品的检验_干物质含量的测定;

  DIN 10801-86 茶咖啡碱含量的测定;

  DIN 10802-83 茶总灰分测定;

  DIN 10803-85 茶水浸出物的测定;

  DIN 10804-86 茶叶茶叶制品的检验_茶柔质含量的测定:

  DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的测定;

  DIN 10806-83 茶试样制备;

DIN 10809-88 茶感官审评方法。

德国在实施茶叶中农药残留限量标准时执行着双重标准。除了欧盟的标准外,德国还制定有自己的标准。德国的标准是世界上茶叶中农药残留限量标准中最严的标准。2001年德国新颁布的茶叶中农药残留限量标准有39项,另有240项泛指所有植物性材料的标准。除了农药外,还包括一些农药中助剂的残留限量标准,如包括八氯二丙醚(S421)增效剂的残留限量标准。我国标准中有13项相同指标中有4项指标与之相同,其余9项标准指标都宽于德国的农药残留限量标准。但是由于德国执行的双重标准,因此我们不能简单地从德国标准的本身来进行对比分析。

11、其他

捷克和斯洛伐克的茶叶标准有:茶叶取样;(CSN 580115-89);茶叶词汇(CSN 581303-88);发酵红茶一般规定(CSN 581350-74)。匈牙利的茶叶标准有:茶叶(MSZ 8170-80)。沙特阿拉伯的茶叶标准有:茶叶(SSA 275-82)。

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