绿色者乃常品也。”宋徽宗《大观茶论》对白茶有更详细的描述，认为“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然出生。非人力所可致。有者不过四五家，生者不过一二株……于是白茶遂为第一。”并指出“汤火一失，则已变而为常品，”如加工得法，则“表里昭澈，如玉之在璞，他无与伦比。”宋之安《东溪试茶录》将茶树分成七个群体，“地不以山川远近，发不以社之先后，芽叶色白如纸，民间以为茶瑞。”这种真正意义上的白茶与目前茶学界对茶叶分类中的那种不炒不揉，通过晾干方法制成的“白茶”不同。白叶茶为何会失植近千年，有待进一步考证。

　　半日闲：晕倒……一二百斤倒是没有，不过，你若来我们这里作客，我倒是可以为你亲自冲泡安吉白茶，免费品尝，以茶会友，呵呵。

作者：小蔷 　来源：《中华合作时报茶周刊》2004年第40期t3版