近年来，铁观音茶企同样在持续探讨种植、生产有机茶的可能性与建设方法。2009年9月，张天福有机茶示范基地开工仪式在安溪龙涓举行。业内人士表示，此举意味着福建茶业界对有机茶的探索，已经从可行性论证迈向实体性标准化建设的崭新发展阶段。

　　张天福是我国著名的茶学家、制茶与审评专家，对福建省茶产业的恢复和发展作出重要贡献。晚年张天福致力于审评技术的传授和茶文化的倡导，特别是对有机茶园的建设探索，倾注了他毕生的心血。张天福有机茶示范基地根据张天福提出的有机茶园建设理念建设，强调茶园种植的科学栽培方式，充分利用表土养分，在茶园里建设竹节沟，防止梯层的水土流失。张天福表示，今后将利用基地的开发建设，组织并指导茶农进行科学种植、规范生产，确保茶叶从种植到生产全过程的可控性及可追溯性，为茶农提升茶叶品质、增产增收起到示范作用。