由于明代人士对茶的喜好，也因为经营茶能带来利益，所以明代各类茶肆、茶坊、茶屋、茶摊、茶铺、茶馆等林立。通过《金瓶梅》中的茶坊插图我们对此也可略见一斑。

　　明代的茶馆与宋代相比，数量上更为可观，有增无减。茶馆里供应各种茶点、茶果。《金瓶梅》一书中提到，明代茶果有柑子、金橙、红菱、荔枝、马菱、橄榄、雪藕、雪梨、大枣、荸荠、石榴、李子等。至于茶点，因季因时各有不同，品种繁多，有饽饽、火烧、寿桃、蒸角儿、冰角儿、项皮酥、果馅饼儿、玫瑰擦禾卷儿、艾窝窝、芝米面枣糕、荷花饼、乳饼、玫瑰元宵饼、檀香饼等等，约40余种。

　　《金瓶梅》是在万历年间才开始流行的，许多茶书、茶诗词、茶杂著等，大都出现在这个时期，也就是说，明代茶文化在万历年间已经发展到极盛阶段。品茶在明代成为文人士大夫日常生活中的一项重要内容。因此小说中出现那么多的茶事描写，是有其现实基础的。“风流茶说合，酒是色媒人”是作者对明代世俗茶风的现实主义的艺术概括，更是明代文人茶书、茶诗、茶文中难以见到的别样一种的茶文献。《金瓶梅》真不愧是描写明代市井世俗饮茶风俗的奇书。是我们采掇茶文献史料的一座丰富多彩的宝库。

原作者：孔润常