直径42厘米，口径28厘米）的四周，灰包放置中间，一般4～6公斤茶叶放一只灰包。坛口用厚纸或棉垫盖住，上面盖上坛盖或用重物压住，防止透气。这样存放，经一年半载，茶叶仍能保持“清汤绿叶”。需要注意的是，贮藏期间要进行换灰，第一次约在半个月后，第二次在一个月左右，以灰色中约有2／3的块灰已风化为准。如果多数块灰已经风化，则必须及时更换，否则茶叶会染上“石灰气”。瓦坛收灰法由于方法简单，取材方便，贮藏效果理想，最适合多量龙井茶的较长时间保存。

（2）抽气氮法：将茶叶装入多层复合袋中，抽出袋中空气，充入氮气，使茶叶处在缺氧条件下。该法能有效地防止茶叶氧化变质，一般可保持一年不变，但茶叶必须充分干燥。适用于小包装商品茶。

（3）低温冷藏法：可利用冰柜或冰箱冷藏（0～5℃），以减慢茶叶氧化速度，保持品质。但茶叶包装必须能防潮，同时要避免与其他冷藏物接触，防止染上异味。适用于企业或家庭保存茶叶用。

（4）硅胶干燥法：硅胶是一种吸湿性很强的干燥剂，用它来吸收茶叶中多余水分，并保持容器的干燥，达到保质目的。贮藏茶叶亦需用纸包装，并定期检查硅胶颜色，当硅胶由蓝变红后需及时复烘，使之由红变蓝后再使用。此法适用于小量样品的贮放。