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一、加强质量和安全卫生体系建设
陈宗懋说,茶叶作为食品,质量与安全卫生状况关系到消费者的身体健康。近年来,欧盟、美国和日本等国纷纷构筑“绿色壁垒”,给浙江省茶叶出口增加了重重障碍。加快质量和安全卫生体系建设,确保茶叶质量安全,既是对消费者负责,也是茶叶出口企业冲破“绿色壁垒”,扩大出口的根本手段。
二、加强品牌建设,提高茶叶附加值“要加强品牌建设,创建知名品牌。”阮浩耕认为,浙江各类评比所命名的“名茶”数以百计,但除了西湖龙井,浙江省没有一个茶叶品牌在国内外市场上堪称“著名”。另一方面,浙江省是绿茶出口大省,但出口绿茶却多为外商定牌加工,用的是人家的品牌。加强品牌建设,有利于提高浙江省出口茶叶的附加值,也有利于增强出口茶叶在国际社会的认同感。
三、提高茶叶生产的组织化程度
阮浩耕认为,浙江应在提高茶叶生产的组织化程度,推进产业化经营上下工夫。我省214万亩茶园由100万户茶农经营,平均每户2亩左右,规模小布局散,栽培技术落后,改造资金缺乏。
加工方面,全省茶叶初制厂8146家,平均每个初制厂加工茶叶11.8吨,加工产值10万元以下的占70.4%。如此分散经营造成生产成本高,质量难以保证。提高茶叶生产的组织化程度,推进产业化经营,有利于提升管理效率,降低成本,有利于新产品的开发和提高产品质量,也有利于加强市场开拓和营销。