“茶叶的价值不仅仅是在其本身，如何不断开发茶叶的附加值，这里面的市场潜力非常大。”前天，斯里兰卡茶叶局Mr Willian Gorman在茶叶论坛上发表演讲时认为，茶叶附加值的开发将对茶叶市场的扩展起到很大的作用。

　　Mr Willian Gorman分析，目前全世界的茶总量以每年2.5%左右的速度增长，一直在与强大的竞争对手：新生代饮料、矿泉水和碳酸饮料竞争，而茶的增长速度从20世纪80年代开始明显减慢。现在全球人均茶消费量为0.4公斤，在亚洲稳定增长，但在澳大利亚和北美的重点市场则起伏不定，甚至下滑。

　　斯里兰卡是增值茶的主要生产国，也是增值茶的主要出口国，借着茶叶附加值的开发顺利进入了一些复杂的市场。斯里兰卡的茶叶出口商在发达国家找到了合适的市场来供应速溶茶、风味茶和礼品茶。其中，风味茶的产品范围包括150多个不同类别，它们有柠檬、苹果、桃子、芒果、草莓、薄荷等，最近还开发了香料口味的风味茶，目前的销售情况也是非常好的。

　　业内人士表示，近几年，中国也已经开始重视茶叶附加值的开发市