茶博会过后，胡洪智没有急着离开北京，而是开始对北京的水源进行实地考察，和北京的茶馆进行充分接触，向资深的北京茶人虚心请教、学习。十多天过后，胡先生约我们在一家北京老茶馆聊天，通过浏览他相机里拍的大量相片，我们知道他这几天的确去过了很多地方，费了很大心思。胡先生告诉我们，最近白天都是四处考察，晚上在茶馆会呆到12点以后，这种敬业精神让我们由衷地敬佩。胡先生告诉我们，受一些茶人的启发，他下一步将细分他的产品，根据“茶类禀性不同对水的需求有异”的原理，将开发出乌龙茶专用水、生普洱专用水、熟普洱专用水、武夷名枞专用水、绿茶专用水等系列产品，真正将“黔山秀水”打造成专业、权威的泡茶用水。

和胡董事长相处是非常愉快的，他对茶水事业的执著与敬业无时无刻不在感染着我们，朴素、随和、务实的性格更让我们敬佩有加。衷心祝愿“黔山秀水”能够迅速进入北京市场，进而能够成为北京乃至全国爱茶者泡茶的首选之水。