李刚:中国第一个“茶状元”
发布时间 2010-04-01 浏览 26417 次
高空作业”,不但要站得稳,还要不洒漏;第三轮则是要给口子狭小的汽水瓶里倒上茶,每个瓶子的形状的规定茶量都不一样,不能有丝毫偏差;最后一轮更艰难,选手要把茶水从不同形状的铜钱孔里倒进去,这个项目不禁让人想起古时的“卖油翁”了。

不过,尽管比赛难度非常大,李刚还是底气十足。

高手角逐惊心动魄

李刚的自信是有依据的。浙江杭州就设有八个“国”字号机构,全国一半以上的高级茶学专家工作在杭州,中国唯一的茶学院士也在杭州。由于茶专家们多年的辛勤培育和指导,杭州的茶馆业在全国也走在最前列。

此外,杭州的“西湖龙井茶”以及茶饮料产业在全国也赫赫有名,所以杭州茶博士角逐“茶状元”,可谓占了天时地利。

这是一场惊心动魄的比赛。在一群志在必得的比赛选手中,来自成都的廖氏两兄弟曾经是全国长流壶金奖获得者,而年轻的李刚无论是资历还是比赛经验,都是名不见经传的“小字辈”。所以在比赛之初,大多数人并不看好李刚。然而就在大家都不看好的情况下,初到京城的李刚硬是把每分钟全部用到一遍遍地练习上。在第一轮比赛中,李刚出色地做完了各种规定动作,但在最后试着倒满一个小小的闻香杯时碰翻了杯子,被倒扣了两分,屈居第三名;但小小的失误并没有影响到李刚的发挥。在接下来的比赛中,李刚的表现让人惊奇,他在第二轮表演中站在梅花桩上用规定的动作向汽水瓶子里注水,李刚神定气闲,注入之水丝毫不差,稳妥地完成了这一轮的所有动作;第三轮他向贴着标签的汽水瓶倒茶,再穿过铜钱眼向瓶子倒水。这个过程中,李刚有一种特别的定力,不管碰到什么意外都十分沉着,一次比一次做得更好。比赛进行到后来,在最后夺冠决赛上,他手持长流壶几乎是在表演了……

李刚终于成了中国第一个“茶状元”。当李刚从北京载誉归来的时候,整个河坊街再一次沸腾了,人们敲锣打鼓,又舞狮又舞龙,腰鼓打得震天作响,大家兴高采烈地欢迎“茶状元”的归来。

千日苦练终成绝活

李刚所在的杭州清河坊太极茶道苑,由郑家茶人后代经营,它始于清乾隆晚期,距今有近2100年历史,如今太极茶道苑已经成了杭州民俗标志之一。正因为对老字号品牌的在意,茶道苑收徒的要求很高。三年前,年轻的李刚来到太极茶道想要拜师学艺,但被当时的大管家婉言拒绝了。倔强的李刚并没有气馁,时隔一年,他再次来到茶道苑要求学艺,小伙子的执著终于打动了茶道苑总主持人郑纯辉,经过一番观察,郑纯辉发现李刚颇有学茶道的天赋,郑纯辉笑着说:“也许,这就是我们的缘分吧!”那一年,郑纯辉把李刚收作了自己的徒弟,并让李刚直接登堂入室当起了茶博士。

说起自己和茶道结缘的故事,李刚自己更是感慨不已。李刚是江苏淮安人,因为“上有天堂,下有苏杭”这个美丽的说法,他在2002年高中一毕业就来到杭州打工。在西湖边上的一家茶楼做服务生的李刚,曾目睹过茶博士耍长流壶的“壮观”:侍者将沉甸甸的铜茶壶高高地举起,滚烫的水从一米多长的壶嘴急流奔泻,直将茶碗里的茶叶冲得上下翻滚却能滴水不漏,实在是太有趣了,于是他萌生了要当“茶博士”的愿望。但当茶博士不是轻而易举的,需要恒心、决心和刻苦练功。摆弄长嘴铜壶冲茶先要练马步,接着就用口子很小的汽水瓶练冲水,直练得滴水不漏。也许是李刚有学茶道的天分,加上天天苦练不止,他的茶艺很快就出类拔萃,他觉得他手中的长嘴铜壶不仅是发扬茶文化的传统工具,也是在修身养性的武器!

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