地上部的树幅和树高与根系水平分布和垂直分布范围也有密切关系。这种关系虽随品种和环境条件等而不同,但一般茶树根系的扩张而大于树幅,而其垂直生长则小于树高。另外根据我们调查,茶树根系与地上部枝叶分布还具有对应关系。如在树冠的某一方位内枝叶量多,则其地下部相应的部位根量也多。因此,我们根据茶树地上部与地下部相互联系的特性来制定管理措施,便可达到科学栽培的目的。例如,加强深耕和肥、水管理,就可为根系生长创造条件。同样,利用修剪、采摘花果等管理措施,改变局部的营养状况,也可以促使茶树向芽多芽密方面转化。
2、营养器官与生殖器官生长发育的相关
营养器官与生殖器官生长发育的相关主要表现在枝叶的生长与花芽分化及果实发育之间相关。营养器官和生殖器官在生理功能上是有区别的,但是它们的形成都需要光合产物,生殖器官所需的营养物质是由营养器官供应的。所以,生殖器官的生长发育是建筑在营养器官良好生育的基础上,茶树枝叶生长繁茂是高产、稳产、优质的前提,它常与生殖器官的生长发育发生竞争养分的矛盾,留养枝叶太多,会促进茶树的生殖生长,使开花结果增加,采摘可促进枝叶生长,花果相对减少。
生殖器官的生长同样也会影响营养器官生长。尤其茶树的生殖生长过程相当长,要消耗很多养料。茶树形成的花蕾和开放的花很多,壮年茶树每标开花一般达3000-4000朵,甚至多达8000朵以上,结实率约为2-5%。有的茶树品种只开花不结实,如福建水仙、政和大白茶、绍兴5801等。茶树没有特殊的结果枝,花芽和营养芽同时着生在枝条的叶腋间,一般凡有花芽伴随的营养芽多处于休止状态。所以过多的花芽形成就要抑制营养芽生长。因此,除采种园外,对于采叶茶园,庆采用合理剪、采,或喷施化学除花剂(如乙烯利等)诱导茶树落花落果,严格控制其生殖生长,才能有效地促进营养生长。
3、主干与侧枝、顶芽与腋芽、主根与侧根的相关
茶树某一器官在生长的一定时期中,较其他部分占优势,占优势的器官就会使其它器官的生长受阻碍或削弱,甚至完全停止生长或死亡。因此,控制优势器官,就可促进劣势器官的生长,从而,转劣为优势。
(1)主干与侧枝茶树主干生长会抑制侧枝生长,这种抑制性自上而增强,这是茶树顶端优势的一种表现。只有当主干受到机械损伤,或人为控制后,侧枝才以迅速生长。基于这种特性,在栽培技术中,对幼龄茶树采用人为修剪以除去主干顶端优势,就可促进侧枝萌发和生长,扩大树冠面。
(2)顶芽与腋芽茶树顶芽生长较旺,腋芽生长较弱。如果掏顶芽生长,则优势的位置下移,腋芽即萌发生长。在采摘技术上,利用茶树的这一生物学特性,及时、分批采去顶芽,可促使更多腋芽的抽生,从而获得高产。
(3)主根与侧根主根生长对其侧根的形成也有抑制作用。因此,切断主根的顶端可促进更多的侧根形成。在移栽茶苗时,切断部分主根,就能促进侧根生长,以利于移栽时提高成活率。
茶树栽培中各项技术措施的制定,常利用茶树器官间的相互联系和相互制约的规律,因此有的措施(如剪、采等)直接对器官的发生和生长有影响;有的措施(如土、肥、水管理等)就是通过改变环境条件,使其对茶树的器官发生影响。所以说,栽培技术的提高,就有赖于对茶树生育性状的深入研究。