3.3　中耕锄草

每年在10月中旬秋茶结束后，结合施基肥进行中耕。在茶树生产期间，根据杂草生长和天气情况锄草3～4次。

3.4　合理修剪和采摘

投产茶园修剪改春茶结束后为春茶前进行，修剪深度以3～5cm为宜。在整齐茶蓬的同时，剪除地下枝、病虫枝，要求离地30cm以下的枝叶剪除干净，以利通风，减少病虫隐蔽场所。据该场对比试验，春茶前进行修剪比春茶后进行可提前2～5d开采，春茶产量提高10%左右。龙剑茶采摘标准为1芽1叶初展，全芽长3cm左右，茶蓬中达标芽叶在5%～10%，就应及时采摘。采摘不准抓采、捋采，防止产生单片碎叶。采摘下来的鲜叶应用竹篮装，勿用尼龙袋装，防止受热变黄。

3.5　防虫治病

搞好茶树病虫防治，减少农药使用量，是提高茶叶质量，进行无公害绿色食品生产的一个重要因素。农业防治，一是秋茶结束后中耕，消灭地下害虫和害虫化蛹；二是清理沟厢渍水，防治病害的发生；三是增施有机肥，提高茶树抗病虫能力；四是合理多次采茶减少虫卵残留量；五是4月下旬茶行铺草，防治杂草生长。生物防治，防治茶小卷叶蛾，用颗粒体病毒，用量为187.5ml/hm2，于第一代(5月下旬)或第二代(6月中旬)幼虫盛孵期喷布，当代幼虫死亡率达95%以上。防治茶毛虫，用茶毛虫核型多角体病毒，每公顷用450×108个多角体病毒，于越冬代幼虫(5月中旬)2～3龄高峰期喷布，当代死亡率达80.5%。同时采取有效措施保护益虫益鸟。在害虫羽化高峰期的7、8月份点灯诱蛾，减少虫源。采用化学防治要合理安全，对症下药，多检查，能挑治就不普遍喷药。防治茶卷叶蛾、小绿叶蝉，用20%速灭杀丁6000倍液喷杀或用乐果加敌敌畏喷杀；螨类用杀螨特喷杀，蚧虫类在冬季用石硫合剂喷杀。生态防治，一是在茶园周围栽树，吸引益鸟栖息，消灭害虫；二是铲除茶园周边杂草堆沤积肥，减少害虫繁殖场所；三是放入鸡鸭于茶园啄食害虫。

3.6　越冬防护

为确保茶树安全越冬，冬季一般采用以下防护措施：一是适时灌足越冬水。茶树最怕干冻，越冬水要灌足，以渗透到30cm左右为宜，以立冬前后灌水为好；二是茶园铺草。茶园铺草宜在立冬前进行，铺草厚度15cm左右为宜。