事实上,古时候中医把茶作为药来饮用,现在,茶的药理作用和保健功效已被现代医学研究证实,陈年普洱茶具有明显的降脂降糖作用也逐步被大众所认识。林先生认为普洱茶更能体现出中庸之道,茶性不偏不倚,既能暖胃又能清肠利便,所以老少皆宜。喝其他茶都利尿,唯独普洱茶能通经脉,特别是年份长的,更能发汗、走经脉。他把普洱茶的作用归纳为三通一平,通即为通气道(呼吸系统)、通血道(循环系统)、通谷道(排泄系统)。平即为人体三道畅通,体内机能自然平衡。“得高血压、糖尿病、冠心病、胆囊炎的人,肯定没怎么喝普洱茶。现在城市人营养过剩、空气污染严重、加上缺少运动调整,导致三道不畅,体内机能失衡,一定要喝普洱茶来清除体内的毒素才会健康。‘一日三杯茶,不用请医家’就是这个道理。”林先生做了个形象的比喻:自身的抵抗力好,体内没有毒素,外界干扰也不怕,等于一只老鼠进了一个房子,没有一点垃圾可以藏身,它就只能跑出去了。
“陈年普洱茶对糖尿病患者十分有益,只要坚持三个月引用老茶,会有明显的降糖作用。”林先生曾经遇到一位糖尿病患者,谈及苦于餐后血糖高于18,眼下有个外科手术无法施行,因为医生说术后伤口难以愈合。林先生为其开了一个药方——普洱茶加两味中药,服用一周之后,餐后血糖降了下来,控制在6-8之间,患者顺利地进行了手术。“是什么帮助我们降伏糖尿病?我走遍大江南北,遍寻良方,最终在藏茶红景天、云南普洱茶及多种中药材里找到了解决问题的答案。利用红景天能解决心脏缺氧的问题,为糖尿病患者提供足够的精神与动力;利用陈年普洱茶溶解血脂的功能可为患者正本清源;再利用菩陀藤,可使红血球高的降下来、白血球低的升上去,如此搭配真乃珠联璧合,君臣双道。”
林先生大力推介普洱茶,并不排斥其他茶。“一个茶人,不能只研究一种茶,要什么茶都研究。无论是绿茶、红茶还是黑茶,每种茶都有各自的长处。茶是个大概念,中国只有一个茶,变化万千皆是茶。”他主张科学饮茶,泡茶时要掌握好茶的投入量和水温。他说,有人喜喝酽茶,其实并不一定好,茶太多一来浪费,二来会伤胃。潮汕一带人过去喜喝过热的茶,那里的食道癌发病率就较高。因此,喝茶也要有个度。