庄稼一枝花，全靠肥当家。（湖南安化）

要茶发，二八挖。（指农历二月和八月）

春山挖破皮，伏山开见底。

梅家坞是金洞洞，银洞洞，只怕一条拱拱虫（指茶尺蠖）。

隔年茶园培上土，来年增产十月九。（湖南汉寿）

三分插，七分管。（指茶树短穗扦插）

大茶砍谷雨，小茶砍立夏。（福建）

锄头尖上出大粪。（湖南浏阳）

有收无收在于水，收多收少在于肥。

要想茶树长得好，只要年年打届草。（山区有刈莆肥茶土的习惯）

茶园不种生芽，硬不发好。（指茶园要合理间作）

住好、吃饱、喝足、穿够、虫病少。

铁观音好喝不好栽。

春前播种早，春后播种迟，雨水惊蛰最适宜。（渐江）

正月早，三月迟，二月播种正当时。（渐江）

雨水种茶用手捺，春分种茶用脚踏，清明种茶用锄夯也夯不活。

惊蛰前挖金，春分后挖银。

秋前是挖金，秋后是挖银。

茶园冬前培培土，胜过施肥胜过被。

冬前要施根底肥，春后要施崔芽肥。

三耕锄一培土。（安徽）

土是根，水地命，肥是劲。（江西）

茶树无肥芽不旺。（江西）

长疼不如短疼。（茶树修剪）

生地种茶茶易活，铲掉草皮用桩落。（云南）

　 从雨雀舌茶，一叶搭一芽。（江西）

割不尽的麻，采不尽的茶。（浙江）

茶树不怕采，只要肥料足。（浙江）

苦茶，苦茶，不摘不发。（湖南）

茶蔸是个瘟，不摘不发荪。（湖南）

茶叶是个狠心草，不狠心就摘不到。（湖南）

谷雨边，白毛尖。

一年老了爷，一夜老园茶。

头年不摘，二年不发；头茶不摘，二茶不发。

今年留个墩，明年发一捆。

头茶摘得好，二茶发得好。

头茶留年墩，二茶发一捆。（留叶采摘）

夏茶留个把，三茶发一桠。

摘茶不摘鱼钓钓。（不把新梢连基部都采下来了）

插得秧来茶已老，摘得茶来秧又黄。

前三日早，后三日草，正三日好。

夏前宝，夏后草。（指立夏节气）

插得秧来茶变草，采得茶来秧已老。（浙江）

头年蓄个桠，来年发一把。（湖南）

头茶留个把，二茶发一跨，二茶留个墩，三茶发一捆。（湖南）

会做鞋子先打底，会采茶叶从蔸起。（湖南）

茶芽茶芽，早采早发，迟采迟发，难采不发。（湖北宜昌）

夏前宝，夏后草。（指春茶时的立夏节气）

头茶不采，二茶小发；合理采摘，越采越发。（杭州西湖梅家坞）

茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。（杭州西湖梅家坞）

茶到立夏一夜粗。

摘了摪茁稊茶，园门把销挂。（湖南浏阳）

连把老叶摘来年。（不留叶的采摘，招致来年减产的后果）

摘茶不摘蚂蚁窠。

头茶香，二茶涩，三茶好吃冒人摘。

尖对尖，四十天。（指采摘和生长的时间关系。四川）

早采三天是个宝，迟采三天是棵草。

早采三天是个宝，迟采三天是仙草。（从茶叶保健的角度出发，成熟叶中保健有效成分一般高于嫩芽叶）

采了头春想二春，采了今年问来年。（福建）

南山高，北山低，村人采采茶如上梯。（福建政和山区茶园）

清明茶叶是个宝，立夏茶叶变成草，谷雨茶叶刚刚好。（浙江）

立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。

清明早，立夏迟，谷雨前后最适宜。

树上乱难采，采下乱难拣。（江苏）

明前茶叶是贡品，谷雨仙茶为上等，立夏茶叶是下等。（浙江）

拈尖子，放斤草，山上钱，白跑掉。（茶树开采时，采摘先发的大牙，叫撃榧庾訑；高峰期大小芽叶一把捋的粗放采摘称摲沤锊輸。安徽）

春茶不采，夏茶不发，头拨不采，二拨不发，夏采留一叶，秋茶多一芽。（云南凤庆）

采养结合，芽壮叶多，过渡采摘，枝枯叶瘦。（云南凤庆）

采尽树上果，拣尽地上籽。（河南）