卵及恶臭味等，有些杂草常常带有各种病虫害传染体及种子等，因此用于有机茶生产一般都要经处理，变有害为无害。目前，有机肥料无害化处理方法有物理方法、化学方法和生物方法3种。物理方法如曝晒、高温处理等养分损失大，工本高；化学方法如用化学物质除害，在有机农业生产中不能采用；生物方法如接菌后的堆腐和沤制，在有机食品生产过程中是唯一可采用的方法。有机肥料无害化处理的堆、沤方法也很多，如EM堆腐法，自制发酵催熟堆腐法，工厂化无害化处理。

1、有机肥料的EM堆腐法

EM是一种好氧和嫌氧有效微生物群，主要是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等组成，在农业和环保上有广泛的用途，它具有除臭、杀虫、杀菌、净化环境、促进植物生长等多种功能，用它处理人畜粪便作堆肥，可以起到无害化作用。其具体方法如下：购买EM原液，按配方稀释备用；

（1）将人畜粪便风干至含水量约30-40％左右；

（2）取稻草、玉米秆、青草等物，切成约1-1.5cm长的碎片，加少量米糠拌和均匀，作堆肥时的膨松剂；

（3）将稻草等膨松物与粪便按重量1：10混合搅拌均匀，并在水泥地上铺成长约6米，宽约1.5米，厚约20-30厘米的肥堆；

（4）在肥堆上薄薄地撒上一点米糠或麦麸等物，然后再洒上制备好的EM配方稀释液，每1000kg肥料洒1000-1500毫升；

（5）按同样的方法，上面再铺第二层，每一堆肥料约铺 3-5层后上面盖好塑料薄膜，使发酵。当肥料堆内温度升到45-50℃时翻动一次，一般要翻动3-4次才可完成。完成后，一般肥料中长有许多白色的霉毛，并有一种特别的香味，这时就可以施用了。一般夏天要7-15天可完成，春天要15-25天可完成，冬天要更长时间。水分过多会使堆肥失败，会有恶臭味。各地要根据自己的具体条件反复试验、摸索。

堆肥用EM稀释配方：

物质名称