从杭州走向辉煌的茶道仙子
发布时间 2010-05-02 浏览 26126 次
,茶壶就是最好的朋友。

  张婷婷曾经拥有过一把紫砂小茶壶,她形容自己在茶楼里几百把壶中第一眼见到它时,就有一种似曾相识的感觉。“它静静地呆在那里,很孤独,很不起眼,但是很清高。”

  从此以后,这把小茶壶就一直陪伴着张婷婷,陪着她与茶相伴,陪着她参加各种比赛。小茶壶在张婷婷的精心照顾下也越来越圆润,由里到外散发着灵气和光彩。

  没有人的时候,小茶壶就像是她的知心朋友,静静地听她说话,分享她的喜忧。

  遗憾的是,这把小茶壶后来被一个新来的服务员打碎了,张婷婷形容自己听到这个消息后的感受:就像失去了最好的朋友。

  后来,张婷婷开始收集茶壶。她挑茶壶的标准和别的人不太一样,她总是会特别注重第一眼的感觉,那些小小的、充满灵气的小茶壶。

  她现在特别钟爱的是一把清水泥的紫砂小茶壶,是用一位茶艺师朋友送的龙头长嘴铜壶和一个茶楼的老板换来的。这把壶和打碎的那把小茶壶很像,曾经有一位朋友用一块价值不菲的玉和她换,她都没同意。

  张婷婷说,很多时候茶与人的性格会融为一体。比如绿茶性柔,喜欢喝绿茶的人也大多喜静。如果要用一种茶来形容自己,她说希望是普洱。很多人说“茶要喝新”,张婷婷却告诉记者:“普洱不同,越陈越香。”

  普洱是产自云南的大叶茶种,包含的成分极为浓烈,新采的不能喝,必须要经过多年的自然发酵,就好像葡萄酒,收成之后会继续成熟。而这个过程,可以是几十年甚至上百年。普洱茶色栗红,淳厚浓酽,入口初时觉得苦,有点像药,但回味悠长,渐渐就觉出那苦里有种淡淡的香。

  张婷婷说,这很像一个人的经历,历经锤炼,有苦有泪,方得弥久陈香,令人回味悠长。

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