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茶树生长和水分的关系

发布时间 2010-05-07 浏览 23266 次

提高茶叶品质也有积极作用。这时因为在旱热季节由于茶园及时灌溉，提高了土壤湿度，它一方面促进了氮代谢，使茶树新梢生育旺盛，鲜叶正常芽叶比重增加，鲜叶中的生化物质如氨基氮、茶多酚有了增加；另一面，相对地抑制了碳代谢，从而使得精纤维、儿茶素的含量有了减少，这对提高绿茶品质较为有利。

但土壤水分过多，湿度太大，也会破坏土壤表层的团粒结构，使土壤物理性状变劣，从而削弱茶树根系呼吸和吸肥、吸水的能力，使整个植株生长受到抑制，甚至遭受湿害。

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