茶礼过于繁琐，当然使人感到不胜其烦，但其中贯彻的精神还是有许多可取之处。如唐代鼓励文人奋进，向考场送“麒麟草”，清代表示尊重老人举行“百臾宴”，民间婚礼夫妻行茶礼表示爱情的坚定、纯洁……等等，都有一定积极意义。

　　当然，茶礼中也有陈规陋俗，。旧北京有些官僚，不愿听客人谈话了便“端茶送客”，便是官场陋俗。

　　但总的来说，茶礼所表达的精神，主要是秩序、仁爱、敬意与友谊。现代茶礼可以说把议程简约化、活泼化，而“礼”的精神却加强了。无论大型茶话会，或客来敬茶的“小礼”，都表现了中华民族好礼的精神。人世间还是多一些相互理解和尊重为好。

　　最后，我们以卢全《走笔谢孟谏议穿新茶》诗，朱总结儒家的茶道精神。原诗日：

　　日高文五睡正浓，军将打门惊周公。

　　口云谏仪送书信，白绢斜封三道印。

　　开缄宛见谏谈面，手阅月团三百片。

　　闻道新年入山里，蜇出惊动春风起。

　　天子须尝阳羡茶，百草不放先开花。

　　仁风暗结珠-瑕，光春抽出黄金芽。

　　搞鲜格芳旋封裹，至精至好且不容。

　　至尊之余合五公，何事便道小人家。

　　柴门反关送俗客，纱帽笼头自煎吃。

　　碧云引风吹不继，白花浮光凝碗面。

　　一碗喉吻湖，两碗破孤闷。

　　三碗授枯肠，唯有文字五千卷。

　　四碗发南汗，生平不平事，尽向毛孔散。

　　五碗肌肤溃，六碗通仙灵。

　　七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

　　蓬莱山，在何处？

　　玉川子，乘此清风欲归去。

　　山上群他司下土，地位清高隔风雨。

　　安如百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。

　　便为谏议问苍生，到头还得苏息否？

　　凡论条道者，皆好引此诗，但多取中间“七碗”之词，舍去前后。而这样一来，茶人讽谏的积极精神便丢了。卢全彼后人誉为茶之“亚圣”，不仅由于他以饱杨沫洋的笔墨描绘出饮茶的意境，而且特别强调了儒家的治世精神，是对唐代正式形成的中国茶文化精神的总结。

　　这首诗，实际分三部分。第一部分以军将打门，谏议送茶写起，表面看是用铺陈的方法写过程，但实际既包括礼仪精神，又包含伦序与讽谏。谏议送茶，已含“以茶交友”之意，是讲条的对人际友谊的作用。“天于须尝阳羡茶，百草不敢先开花，”又含了伦序。有的说从这里便开始讽谏，其实，以卢全这位封建文人说，先明伦序更符合他的思想。而“仁民暗结”，夸赞茶性“不奢”，又表达了儒家仁爱和养廉的精神。若说专以帝王、公侯与小民饮茶对比，也未免牵强。诗人首先以礼仪、伦序、友爱、仁，火点出饮茶宗旨，倒更符合其思想实际。

　　中间当然是全诗精华。“一碗喉吻润”，还只是物质效用。“两碗破孤闷”，已经开始对精神发生作用了。三碗喝下去，神思敏捷，李白斗酒诗百篇，卢生却三碗茶可得五千卷文字！四腕之时，人间的不平，心中的块垒，都用茶浇开，正说明儒家茶人为天地立命的奋斗精神。待到五碗、六碗之时，便肌清神爽，而有得道通神之感。表面看，饮到最后似有离世之意，但实际上，真正关心人间疾苦的茶人是不可能飞上蓬莱仙山的。所以，笔锋一转，便到第三层意思，最后是想到茶农的巅崖之苦，请孟谏议转达对亿万苍生的关怀与问候。这里，才是真正的讽谏，是表达茶人“为生民立命”的精神。看来卢全被称之为“亚圣”也是当之无愧的了。