大学里我曾经和人类学系的同学游历过桂北，在漓江边的一个苗族小寨吃过“打油茶”。这种茶一般是在有婚嫁的日子，主人请全寨子的人在街上“摆碗”，见者有份。等大家都聚齐了，主人当街用大铁锅炒糯米和茶叶，加水煮成茶汁；再用油炸花生、豆子和一种“糯米果”。吃时，把滚烫的茶汁冲入碗中，加葱花、炸花生、豆子，就着“糯米果”吃，很惹味，再加上现场的欢乐气氛，是令人怀念的。

　　也曾和湖南同学一起去号称“美人窝”的桃花江，走在沈从文曾走过的路上，去探访世外桃源。同学在一路上感冒，后来经人指点去吃“擂茶”，也是芝麻、豆子、粗茶的混合物，只是加了大量的生姜、大蒜、胡椒，味道十分刺激，虽有红糖也不能解颐，空腹喝一碗，险些“醉”了。倒是同学的感冒一下子全好了。

　　前年四月在井冈山，十里杜鹃，满山春花烂漫。我从市政府所在地茨坪镇，独自步行20里地去下七乡的“客家风情村”吃客家茶。客家小伙先请客人们坐竹排在溪流上漂流，到了一处风光绝美的茶舍，在沙滩之上，竹檐之下，在清风中饮一壶“狗牯脑”茶，吃一碟油炸南瓜花，看客家女唱山歌，过了半天神仙日子。值得一记的是一种“茶酥”点心，分“苦茶型”和“甜茶型”两种，客家女告诉我先吃苦的后吃甜的，味道中和，我试过后确实是这样。但，如果先吃甜后吃苦呢？我也试过了，后者的沧桑味更使我眷恋前者的清甜。