200家店抢一杯咖啡

　记者从沈阳市工商局了解到，目前沈阳大小咖啡店共123家，如果加上酒店内的咖啡厅，总数有200多家。在2000年之前，咖啡店增长速度很慢，基本是每年5％左右，2000年以后发展速度加快，2003年以后，咖啡店数量开始以每年50％左右的速度增长。

　　咖啡店在2000年以前，开的家数和黄的家数比例基本是1:1，现在两者的比例为9:1。

　2004年，迪欧咖啡在沈阳五里河体育场附近开店，第三个月就开始盈利。2006年9月，迪欧又在金都饭店附近开了第二家店，效益也不错。吉典咖啡在2003年先后开了两家店。星巴克在沈阳已经有了4家店。阿买加咖啡1998年开第一家店以来，现在已经开了4家。

　 沈河区奉天街上的吉典咖啡店的工作人员介绍，现在咖啡店的客人主要是商务人士、情侣和休闲人士，其中回头客较多，客人大部分用会员卡消费。

　专家观点

　消费选择决定前景

　沈阳市咨询策划行业协会秘书长张静东分析，开咖啡店在2000年前不理想，主要是沈阳多数市民的文化生活以及收入还没有达到足够的高度，现在，沈城咖啡店发展的基础条件已经具备。

　辽宁大学经济学院院长林木西教授认为，咖啡行业在沈阳的发展前景，主要看消费选择。改革开放以后，中国人对咖啡逐渐接受。沈阳咖啡行业现在还不能与其它城市相比，因为文化、地域和个人的嗜好都是有差别的。消费者在消费时，可能选择茶，可能选择软饮料，也可能选择咖啡，消费替代较强。