A4.1 定量进料，保持茶叶流量均匀。

A4.2 根据标准质量要求，调整档板、转速，保证茶叶等级清楚，同级产品质量必须保持前后一致。

A4.3 小格茶必须复扇后才能出段。

A4.4 经常清扫风扇翼子和尾口贮茶斗。

A4.5 工作完毕，清扫机器。

A5 炒车作业。作业目的是使茶叶干燥适度，颗粒园结，色泽“绿润起霜”，茶香挥发，滋味浓醇厚。

A5.1 定量进料，三班制日产重货18轮，轻质茶可适当增加轮次，每轮三箱。

A5.2 上筒转速42转／分至45转／分，下筒30转／分至32转／分。

A5.3 进茶与出茶时温度要低，中间温度要高。

A5.4 司炉要勤看火，勤加煤，勤观察温度，根据作业需要，调节好所需温度。严防“前猛火”、“后猛火"。

A5.5 炒后茶叶含水率在3％左右。

A5.6 上筒滚车时间要视上色程度而定。

A5.7 用具及输送带、贮茶斗要经常打扫，保持清洁，工作完毕后把机器内外和生产场地打扫干净。

A6 抖筛作业。作业目的是分清茶叶条索的粗细和长园，使产品符合标准规格。

A6.1 定量进料，筛面茶叶分布均匀。

A6.2 抖筛机转速230转／分一240转／分，筛床斜度3°一4°。

A6.3 按工艺规定配置筛网。

A6.4 勤刮筛网，保持筛眼畅通。

A6.5 完工后把机器打扫干净。

A7 机拣作业。作业目的是拣净长于茶叶的筋梗。

A7.1 定量进料，使拣槽茶叶均匀地向前直行，防止重叠或横倒。

A7.2 按照付拣茶茶号大小掌握开档，一二档适当放宽，以净梗为主，三档适当缩小，以净茶为主。

A7.3 机头要复拣。

A7.4 完工后要打扫机器，保持机台清洁。