没想到，这篇文章一做就做了十几年。在这十几年中，他不但出面牵头举办了十几次的茶王赛，而且还多次高价竞拍走“茶王”，无形中为安溪铁观音茶价的一路飙升起了了推波助澜的作用。现在，看到安溪铁观音发展得这么好，想到这里面也有自己的一份努力，林文侨说他心里就特别的欣慰。

在林文侨看来，乌龙茶能在闽南发展得这么迅速，与闽南的文化、经济，乃至闽南人的个性有关。首先，在闽南悠久的文化长河里，茶文化占据着非常重要的地位，“无茶不成礼”已成为闽南人待客最基本的为人之道，闽南人离不开茶！正是独特的闽南地理位置和独特的闽南人，才能生产出铁观音这样的好茶，并使得铁观音的生产工艺越来越趋于完美！ 那么为什么说与经济有关呢？按林文侨的说法就是：闽南人都有一种艰苦创业的精神，闽南人走到哪里，都能生根发芽，而且很快就有所建树，而闽南人不论走到哪里，都忘不了萦绕在心头的那一缕茶香，所以，闽南人所到之处，茶叶就跟着香飘四海，当闽南人不断在世界各地发达之后，茶叶的身价也就水涨船高了。

说起如今在闽南越演越烈的斗茶之风，林文侨认为与闽南人生性好斗的个性有关。“闽南人好斗、善斗、敢斗、会斗、能斗，但绝不傻斗、蛮斗！”他说，随着经济的发展，闽南人的好斗个性也表现得更文明了，猜拳行令之斗变成了斗茶等一些更健康的争斗了，如喝茶，就要斗谁的茶最好、斗谁的茶买得最贵…… “安溪铁观音一定会香飘四海、名扬五洲的！”林文侨相信，铁观音一定不会走下坡路的。因为，铁观音受地理位置及季节、技术工艺等的影响，没办法像普通食品那样成批生产，而现在，铁观音的质量、包装、工艺技术等已经赶上了世界先进水平，加上政府为了大力发展铁观音不遗余力，喜欢喝茶的人越来越多，这预示着，铁观音的前景将会越来越好。