北宋元佑四年(1089),苏东坡知杭州。是年岁末,他得知有位叫南屏谦师者,“妙于茶事,自云得之于心,应之于手,非可以言传学到者”。于是十二月二十七日,东坡特地去拜访,南屏谦师听说苏知州驾到,“远来设茶”,十分欢洽。苏东坡作诗云:“道人晓出南屏山,来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑,打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见,玉川风腋今安有。东坡有意读茶经,会使老谦名不朽”。东坡先生还与辩才法师等在老龙井留下了大量品茶唱和诗,成为千古佳话。
相传清乾隆帝六下江南,四次到龙井采茶品茗。并将龙井茶列为贡茶。乾隆二十七年(1762)三月甲午朔日,乾隆帝第三次南巡杭州,畅游龙井,并在老龙井品茶。他所作《坐龙井上烹茶偶成》诗云:“龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前。何必龙团夸御茗,聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才出,笑我依然文字禅”。那十八颗御茶树,至今仍苍翠欲滴,生机勃勃。
据说毛主席也喜好饮茶,而且精于品茶。他最爱的茶,就是西湖龙井。毛主席生前40多次来杭州小住或考察,多次来西湖龙井采茶品茶。有一次,当看到一杯用虎跑泉活水煮泡的龙井茶清香四溢时,轻轻啜了一小口说:“虎跑水泡龙井茶,天下一绝”。2003年4月12日在龙井新落成了“毛泽东采茶处”纪念碑和“宽佘亭”。
济生兄还告诉我们,2006年下半年,国民党名誉主席连战先生也特地来老龙井品茗。
明代写《玉簪记》、《节孝记》的著名戏曲家,藏书家高濂也精于茶事。他写过一篇记在三生石旁盛夏月夜品茗的风雅往事,寄情于月光山色之间,得茶禅之味而超逸绝尘,颇为出色。他说:“止僻景幽,云深境寂。松阴树色,蔽日张空。人罕游赏。炎天月夜,煮茗烹泉,与禅僧诗友分席相对,觅句赓歌,谈禅说偈。满空孤月,露浥清辉;四野轻风,树分凉影。岂俨人在冰壶,直欲谈空玉宇。寥寥岩壑,境是仙都最胜处矣!忽听山头鹤唳,溪上云生,便欲驾我仙去。俗抱尘心,萧然冰释,恐朝来去此,是即再生五浊欲界”。
归来时,在老龙井的石径上,济生兄还告诉我们,真正的龙井茶,饮过后,慢慢地会从齿中流出一种淡淡的甜味。此时,我也觉得有一种太和之气,弥沦于齿颊之间——甜味,淡淡的,很淡淡的,渐渐至无味,无味之味,乃至味也。
这不正是“茶外之茶,味外之味”么!