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每到杭州,令我心仪的地方,那就是到龙井去。
今年仲夏的一天上午,我们一行走在风景秀丽的狮峰山麓。市内气温高达40度,而一路上浓荫蔽天,清风徐来。真是“重重叠叠山,曲曲环环路。丁冬丁冬泉,高高下下树”。好一个清凉世界。很快,我们过了由乔石同志题写的“龙井村”的高大木结构牌坊,到了龙井村里。时隔半年,龙井村已恢复了明清建筑风格。两旁村居都是画梁飞檐,粉墙青瓦。四方游人,如过江之鲫,来来往往,好不热闹。我们坐在老茶农徐济生先生的小园中。济生兄世居龙井,开山种茶,是一位地道的茶农,过去还当过生产队长。在一棵有百年树龄的古榆下,济生兄到溪流中取水。溪泉清澈,藻草横行,水质纯厚。听济生兄说,别看这小溪狭狭的一条,上面不远处就是它的九溪源头,可一直通到钱塘江里呢。
溪水煮熟后,济生兄用透明的玻璃杯,经热水冲洗,再撮放龙井茶叶。杯子经过热水,余热激发茶香,济生兄把杯子凑到我的鼻端,顿时一股清香,沁人心田。然后再向杯中倾入80度的热水,稍候片刻,摇匀茶叶,此时正如