最近健康饮料盛行，茶可防癌，促进血液循环，护齿提神，增进免疫力等已受肯定、被公认。但茶与咖啡还是被怀疑会干扰钙质吸收造成骨质疏松。茶被怀疑是茶硷作崇，所以建议您饭后用茶漱口就好，一般泡茶若不够熟练可能会将茶硷泡出来，或者高温泡时浸泡太久以及冲泡多次，都有茶硷释出的疑虑。用冷泡的茶汤就完全没有喝太多茶硷的机率了。在此提供一种简易“冷泡法”给各位茶友，现在市售罐装矿泉水很方便，明天喝的矿泉水六百西西，今晚放约十公克的茶叶，隔天就有凉凉的“好茶”喝了。

注一：冰茶的泡法：干叶叶片随便抓就碎掉，直接将干叶泡于凉水中，就是冰茶。喝冰茶不像喝乌龙茶要香、醇、甘韵，它只要去腥、辛、辣解渴即可。