东南沿海藏普洱茶的点滴体会
发布时间 2010-07-25 浏览 19675 次
友纷纷开帖问保存问题,也有很多茶友的茶品出了些许小问题。

我也有不少茶品,不成件了,用纸箱放,很多在极潮湿天气,我把纸箱封上口,这类,只要离墙和地板有段距离,在楼层高的地方,并没有发现问题。等过了潮湿的季节,我又把封口开启。这些纸箱存放的,如果是整筒,香气还可以,如果是独片,似乎香气散失较快。

在沿海地区存放的茶品,陈化快、汤色变化快的同时,似乎香气也更容易散失。在干燥地区存放的,也许七八年了,看看茶汤,还要质问,真是这个年份吗?但一喝入口,就不想怀疑了。

很多茶友也在探讨用紫砂罐存放的问题。对于量小的茶友尚能做到,量大了几乎不太可能,况紫砂罐存放,是否能放出好品质,也值得探讨。曾存放过一些熟散茶,感觉还可以,存放过一些生散茶和单片茶饼,香气也散失得很快。

对于沿海地区非专业性存茶,要想存出好品质,的确是一件不容易的事。前段时间回广东老家,好友拿出了我两年前送的冰岛古树生饼,令我心里一酸,茶饼已蒙上一层“白霜”,想让她喝也不是,继续存也不是。我对已经发生了“问题”的茶饼,不太指望它还能重回到干干净净、清清爽爽的境界。

随意进入茶店,时常碰到人家正在津津乐道地喝着带“参味”的茶,一问这茶的历史,大多曾在沿海“居住”几年,即使是退仓,即使喝十泡八泡,那“参”味一直绕着整泡茶不散。我奢侈地希望能喝上老茶,但我并不渴望喝到这类仓储不当的老茶。

老茶,汤色并不重要、苍“老”外表不重要,品牌也并不重要,重要的是,实实在在好喝的感觉。

沿海是普洱茶最大的收藏地,在这里我也只是谈一点自己实践的小体会,只想抛砖引玉,更多、更好地听到茶友们储藏的宝贵经验,以便更好的介绍给更多的茶友。

让我们的“宝贝”在岁月中沉淀出最出色的味道。

云南普洱茶网 路路原创

转载请注明云南普洱茶网及作者。

1  2  3 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版