茶叶分辨的基本知识

叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸条索，开汤品尝。

茶叶茶区分布的基本知识

　　我国地域辽阔，茶区分布广。

　　主要有四大茶区，分别是：江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。

　　主要产茶省有浙江、湖南、福建、四川、安徽、云南、湖北、广东、江西、贵州、广西、江苏、海南、陕西、河南、甘肃、山东、台湾等。

　　其中，浙江主要产绿茶，以眉茶(加工后的条形炒青绿茶)和珠茶(加工后的圆形炒青)为主，龙井等次之。

　　安徽生产的有祁红、绿茶以及几种名优茶，绿茶分为屯绿、芜绿和舒绿，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、涌溪火青等名优绿茶亦为内销市场上的珍品。

　　湖南主要生产红茶、绿茶和黑茶，以外还生产君山银针、安化松针等名优茶。江苏生产的有绿茶和花茶等，绿茶包括眉茶、烘青、碧螺春和雨花茶。

　　福建生产的茶类较多，有青茶(俗称乌龙)、烘青、花茶、白茶和红茶。福建是生产乌龙和花茶的主要产区之一，其中白茶为福建所特有。

　　广西生产六堡茶，其次是绿茶、红茶和花茶。

通过以上介绍详细大家对关于茶叶的知识，茶叶的基本知识，有了一个很明了的了解、其实茶叶的功效基本知识也是值得了解的，因为喝茶对人体有太多好处、所以我们会用专门的文章来介绍，敬请期待。

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