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为食新煮意之关SIR叹世界：苦丁爱津白
发布时间 2010-08-07 浏览 23588 次
，“苦丁爱津白”是一道象征婚姻生活的菜，苦丁茶代表在外面辛勤工作的丈夫，津白则象征持家有道的妻子，清淡的味道中蕴藏芳香，让人感悟那平凡的生活其实很美。
好茶能去荤菜之油腥，添素菜之清雅，令人食指大动、顿生食欲。茶的品种多不胜数，想消炎降火应喝绿茶为主，胃肠虚寒者以喝红茶为宜，体质不寒不热的人，则以喝乌龙茶为佳。因应茶的这些特性，茶宴中以茶入菜也有诸多讲究。茶与美食搭配必须得当，方能将茶性、菜性浑然一体，相得益彰。这些，都是体现茶的神韵所在的学问。而在茶菜中融入人生哲理，让人品菜而感悟良多，则又是另一种境界了。
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