5.2 栽培技术

5.2.1 品种

应选用适宜本标准第4章范围内传统种植的小白菊、大白菊、异种大白菊等菊花品种。

5.2.2 苗地管理

利用地下茎的孽芽，培育成翌年菊花的种苗。留种地选择未经压条的地块，割茎在离地面5cm处，割茎后清除枯枝落叶，并堆上松土与草木灰，泥灰厚度应高出根茎10cm～15cm。

5.2.3 扦插定植

在清明前后扦插定植；定植密度，不套种其他作物时，每1ha(公顷，下同)定植苗数在35000株左右，定植方式为1.8m×0.4m，间作其他作物时，每1ha在30000株左右，但间作物必须在7月中旬前收获。

5.2.4 压条摘心

5.2.4.1 压条：把技条向行间两边揿倒着地，在离菊苗基部约10cm处用泥压实，使之节节生根，待新稍长到30cm～35cm时再进行压条，压条时间不超过7月底。

5.2.4.2 摘心：苗高10cm～15cm摘心，最迟不超过8月底。

5.2.5 肥水管理

5.2.5.1 防涝抗旱

菊花生育前期适逢春末多雨，土壤含水量较高，要及时开沟排水。菊株进入孕蕾开花阶段，生长旺盛，气温较高，蒸腾作用大，需水量增多，在土壤含水率过低和空气干燥的情况下，要及时做好抗旱工作。

5.2.5.2 合理施肥

菊花大田施肥主要为基肥、活苗肥、长枝肥、吊蕾肥。

栽种前施基肥。

菊苗载种后随即施用活苗肥。

结合摘头，一般每次摘头后施用长枝肥。

菊花开蕾前使用吊蕾肥，促使花数增加，花蕾增大，瓣层增多，增厚，开花整齐。

5.2.6 病虫害防治

及时防治病虫害，病虫害防治中农药使用按GB 4285、GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB 8321.4、GB/T 8321.5、GB/T 8321.6的规定执行，不得使用国家明令禁止的农药，严格执行农药安全间隔期。

5.3 采收

5.3.1 采收时间

菊花采收在立冬前三、四天，至小雪时采收完毕。

5.3.2 采收标准

采收标准应以花瓣开展平直，花心有70%的散开，花色洁白的时候，选择晴天露水干后采花。

5.3.3 采收分级

采花要做好边采边分级，将好花、次花分开放置，分别加工，剔除泥花、虫花、病花。鲜花分级规定见表1。

表1 鲜花分级

特级