味道别具一格，这就是“姑娘茶”。姑娘茶是布依姑娘精心制作的茶叶。每当清明节前，她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出来的嫩尖叶，采回来的通过热炒，使之保持一定的温度后，就把一片一片的茶叶叠整成圆锥体，然后拿出去晒干，再经过一定的技术处理后，就制成一卷一卷圆锥体的“姑娘茶”了。这种圆锥形的“姑娘茶”，每卷约50—100g 重，形状整齐优美，质量也格外优良，是布依地区茶叶中的精品。平时，布依人家制好了这种茶叶都不拿出来出售，而只是作为礼品赠送给亲朋好友，在谈恋爱或订亲时，则由姑娘家作为信物而赠送给情人。这主要是用纯真精致的贵茶来象征姑娘的贞操和纯洁的爱情。

　　在布依族人家中，男女老少天天都要饮茶。这是他们生活中最为普遍和必不可少的饮料了。尤其是村中的老人们，最喜欢饮茶。火塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着人伦之乐。而饮茶，则是他们之间联络、交往的纽带。

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　　布依族介绍

　　布依族，中国少数民族之一。现有2545059人，其中贵州省有200多万人，占布依族人口的95%以上。主要聚居在黔南和黔西南两个布依族苗族自治州，以及贵州的都匀、荔波、独山、平塘、镇宁等10个县（市）。其余散居于云南、四川、广西等省（区）。

　　布依族以农业为主，种植水稻的历史较为悠久，享有“水稻民族”之称。