用茶体味生活

　　“茶是一种物质与精神相结合的饮物，所以在经营茶馆者自身有更高的觉悟，重于追求茶文化意境、理解人与茶的精神来展现茶的文化底蕴，从而形成自己不可被替代的风格。”王旭峰认为最理想的茶馆发展模式就是各具千秋。

　　茶馆太极茶道第六代继承人郑修远表示，茶不仅仅是种饮品，更是一种享受，并可以带我们到人生的沉思默想的境界里。

　　杭州和茶馆的经营者庞颖对茶馆也有自己的理解，“茶馆就是生活的一角，展示了中华五千年精彩生活片段，基本浓缩了近代杭州的地域文化特征及风土人情、市井百态。人们到这里来饮茶就是要体会地道的杭州生活环境，分享快乐。

　　杭州市旅游委员会主任李虹认为，茶馆是有灵魂的东西，是紧张、喧嚣、狭窄的城市生活中的避风港。茶馆应该更多融入精神层面的文化内涵，和禅茶文化联系起来，让老百姓不仅是品茶也体验一种品质生活。