食用菌新秀:茶薪菇
发布时间 2010-08-27 浏览 23414 次
皮、玉米粉、茶籽饼粉等。

水分 茶薪菇菌丝在含水量46%—80%的培养基质中均能正常生长,但以含水量为60%—65%最适。含水量偏高,提早现蕾,有利于高产。在子实体生殖生长阶段要求空气相对湿度达85%—95%。

温度 茶薪菇为中温型菌类,菌丝对温度适宜范围较广,以25—27℃为最适生长温度。子实体形成最适温度为16—26℃,在偏低温度下菇体生长缓慢,但朵大肉厚品质好。

光照 茶薪菇菌丝的生长无需光照,强光会抑制茶薪菇菌丝的生长,原基形成和子实体发育需一定散射光线,在完全黑暗条件下不能形成子实体。茶薪菇子实体生长还具有趋光性。

空气 茶薪菇属好气性菌类,空气不足,菌丝生长极为缓慢,子实体形成及生长发育也将受影响,且易发生畸形菇。因此,栽培场及培养室经常通风换气,保持空气新鲜,使出菇整齐。

酸碱度 茶薪菇菌丝生长最适的PH值是5—7即中性偏酸。

栽培技术

菌种配制 菌种培养料配方为:杂木屑50%、棉籽壳30%、麸皮15%、玉米粉3%、白糖1%、石膏1%。其制作方法与香菇生产种制作基本相同。以菌丝长满全袋后的5—10天内使用为最佳。

栽培季节 茶薪菇可进行春秋两季栽培,春季2—3月制袋、4—6月出菇或秋季8—9月制袋、10—11月出菇。

栽培方式 茶薪菇可瓶栽、袋栽、箱栽,但目前一般采用14—17×33厘米的聚丙烯塑料袋栽培。

菌袋制作 栽培茶薪菇的主料有木屑、棉籽壳。其辅料主要有麸皮、玉米粉、米糠、石膏粉等。原辅材料均要求不霉烂、不变质。其培养料的配方为:木屑45%、棉籽壳30%、麸皮20%、玉米粉3%、白糖1%、石膏1%,料水比1:13。按上述配方拌好料后装入14—17×33厘米的菌袋,每袋干料02—04公斤,上套颈圈,塞上棉花。常压或高压灭菌,冷却后按无菌操作接种,适当加大接种量,每袋菌种接20—25条菌袋。

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