茶点茶食的概念和以茶佐食的风气，在国外也很风行。如英国人把牛排、猪排等肉类与茶同食的丰肴盛餐称之为厚茶（high tea）或肉茶（meat tea），把早茶时间或准备接待贵宾的时刻称“茶时”，各种糕点则称“茶点”。日本人为了保持体型健美，尤爱茶食，在市场上常见的就有茶粥、茶面条、茶饼、茶糖、茶饮料以及茶淇淋等。特别是三重和奈良县，茶粥风行。其法将煎茶装入纱布袋，札紧袋口，入淘好的米和水中，烧煮至米粒熟化，取出茶袋，并把茶汁挤入锅中，然后加入少许食盐，吃起来咸滋滋，香喷喷，清爽可口。关西地方也有天天用茶汁淘饭的。据说有的饭馆里还有茶叶面、茶包子和紫菜茶叶盖交饭供应。这些茶食都是人们喜爱的去腻、消食和减肥的保健食物。泰国人民爱好的“腌茶”，既可作茶饮料，也可作菜肴。新加坡还风行“肉骨茶”，即主食为排骨汤和一小碗炒饭，每人一份，桌中间小汽炉上炖着一小壶开水，旁边茶盘上放一只紫砂茶壶（内放铁观音等武夷乌龙）和四只小杯，可以自由自在地一边吃炒饭肉排，一边品茶，使人饱而不腻，齿颊留芳。

（ 来源：中国艺苑网 ）