么“茶艺”。九十年代中期，中国大陆各地茶艺馆如雨后春笋般涌现，也正是因为老百姓毕竟有了一定的家底，社会上也出现相当一批先富起来的人。 　　茶艺的核心，就是认识茶、熟悉茶、欣赏茶、这包括知识的学习与积累，也包括技巧的摸索与提高。换句话说，茶艺就是把喝茶从日常生活的层面升华到文化欣赏的层面，把茶艺就是把喝茶从日常生活的层面升华到文化欣赏的层面，把喝茶、谈茶作为一种文化活动或者娱乐来对待，在品茗的过程中，主要目的不在解口腹之喝，而是滋润精神，增添乐趣，提升生活品位。茶艺是个人享受佳茗与用具、环境的行为，同时也是一种以茶为纽带的社交与集体文化活动。

　　既然是文化活动、生活艺术，茶艺就不仅仅存在于茶艺馆中。事实上，在港台等地，茶艺更多的已融入人们的日常生活，很多重视生活质量的人，在自已家居时或在办公室里，也是要讲茶艺的。上档次的茶具，象样子的茶室，以及规范的品饮仪，在热爱茶艺的人眼里，已成为一种很日常的东西，就像穿西装打领带一样。尽管日本、韩国以及英国等国家，都繁育出各自的茶文化与茶道、茶礼，但是追根溯源，茶是中国的国饮，因此，茶艺最有生存基础与发展空间的所在，还是中国，尤其是大陆。