茶叶的采摘与留养
发布时间 2010-09-15 浏览 18936 次
直可以延续至10月上旬。既要做到批次分清,又要注意采平养匀。每采一批,必须将符合标准的芽叶和同等嫩度的对夹叶及时采下来,不要漏采;同时要注意留养边枝,不搜肚芽,培养树冠。由于春茶萌发比较集中,在高峰期之前一般要分2批次专采对夹叶,以免老在树上。

②对长势不很旺盛、对夹叶较多的成年茶园,春茶的中后期按春梢的15%留1片大叶采,夏秋茶留鱼叶采,同样也要按标准分批勤采,可以采到8月底。在采摘中,要特别注意采摘对夹叶。至于留养,可以掌握叶面积指数为2~3。

③对树龄偏大长势差、产量不高的茶园,实行按标准分批留鱼叶采摘,可以采到8月上旬,少采秋茶,以利养棵。

④对不修剪、留顶苗、没有形成整齐采摘面的茶园,在实行分批留叶的同时,要留大叶采顶苗,养侧枝,逐步做到采平养匀,增加分枝,培养树冠。

⑤对密植速成茶园,不能过早强采,也不要因茶树不高而不敢采。应当是头年种,第2年春茶打顶采,夏秋茶留鱼叶采。第4年起正常采摘,即春茶留1片大叶,夏秋茶留鱼叶采。这种茶园更要分批勤采,1年可采30批左右。

⑥对幼龄茶树和台刈、重修剪的茶树,首先应当是以养为主,再逐步过渡到以采为主,须注意采养结合。幼龄茶树要进行修剪,采茶也要少采多留,采高养低,采面养底,采中养侧;夏茶少采,秋茶不采,以培养树冠。

不论哪种茶树,都不能翻棵搜棵、采光摘净。

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