，说普洱茶是一块璞玉。是“看上去比离离荒原还要沧桑”的化石。是的，普洱茶只产在云南南部普洱县境内及澜沧江流域，要以云南大叶茶为原料，通过长期存放自然陈化（转化），或是人工渥堆加速发酵制成。它的生长和生产过程都甚为神秘。它形状古怪，色泽丑陋，绝无江浙绿茶的一派清纯和淡雅。可一旦泡出来，汤色红浓明亮，具“金圈”，汤面上看起来还有一层油珠似的膜，入口则滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津，陈香浓郁。

　　普洱茶，说白了，还是个功夫茶，是细“茶”。当一个“品”字。如果抓上一把，放在真空杯里，那便是“牛饮”，则失去了风韵。普洱茶当在庙里喝，古刹名寺，绿荫披挂，一盅，一盏，一石桌。三二知己，一副残局。或手持经卷，“道可道，非常道；名可名，非常名”，目视远方，心无旁骛。当然，如果境界不到，也宜一人阳台独品，手持一册小说，也未尝不可。最恶俗的是在茶楼里，说些世俗小话，一边饮着这醇厚仙露，一边一副不屑一顾的表情：某某怎么怎么了，某某又是某某的情人、小蜜。而所言之人满嘴恶臭，怎配与普洱同日而语。

　　当然，翠湖边上，也是最宜喝普洱的地方。我在一壶春的墙上看到一副对联：“阑珊灯火鹦鹦切语道知心，鸥唱数声你我同醉一壶春。” 这里的醉，不仅仅指茶，还有性情、心情，甚至风骨。

　　其实，昆明不仅有普洱茶，还有红嘴鸥和“彩云之南”的美丽风情。正如爱伲族一句俗话说的：“竹筒米酒，醉死你，漂亮阿布（姑娘），爱死你，哀劳山的乌骨鸡，馋死你。”

　　昆明，谢谢你！