德国、以色列、荷兰在2000~2006年7年中氮肥总用量较90年代下降9%~26%，粮食单产增加约500公斤/公顷，属于“减肥高增产”类型；韩国、丹麦、英国、法国在氮肥用量下降17%~33%，粮食单产增加为211~296公斤/公顷，为“减肥低增产”类型；越南、孟加拉、埃及、智利等国家同期化肥用量增加了20%~69%，粮食单产净增加超过400公斤/公顷，最高达1173公斤/公顷，为“增肥高增产”类型。

　　按播种面积计算中国氮素化肥平均施用量分别是法国、德国、美国的151%、159%和329%，而粮食单产水平只有这些国家的1~3成。

　　1/5耕地被污染

　　研究显示，污染土壤已占耕地面积的1/5，而且污染最严重的耕地主要集中在耕地土壤生产性状最好、人口密集的城市周边地带和对土壤环境质量的要求应当更高的蔬菜、水果种植基地。

　　土壤污染主要来源于工业和城市排污，农田农药、农膜等化学品的超高量和不合理使用，规模化畜禽养殖场高环境激素含量畜禽粪便和废弃物的不合理使用。

　　资料显示，目前中国农药使用量已达130万吨，是世界平均水平的2.5倍，受农药污染的耕地土壤面积达1.36亿亩；地膜使用量达63万吨，白色污染相当严重；畜、禽存栏量每10年增加1~2倍，畜禽粪便产生量已达到工业固废量的3.8倍。在畜禽养殖业主产区，当地畜禽粪便及废弃物产生量往往超出当地农田安全承载量数倍乃至百倍以上，造成严重的土壤重金属和抗生素、激素等有机污染物的污染。

　　资料显示，中耕地面积急剧下降，1996~2003年期间，由于建设用地等，全国耕地面积就减少近1亿亩，平均每年减少0.8%。根据预测，到2020年，耕地保有量还将较目前减少7%，因而不可能靠扩大耕地面积实现不断增长人口的粮食需求，而要实现90%的粮食安全保障率，粮食单产必须在现有基础上提高30%，这几乎是不可能的。