上一主题:几种新形式的龙井茶炒
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与会专家在肯定了生产中较普遍应用的多槽式龙井茶炒制机的制茶特点的基础上,也指出了存在的问题。同时,对新近出现的几种龙井茶炒制机进行了评定,认为新出现的几种龙井茶炒制机制茶品质均具有一定特色,与多槽式龙井茶炒制机相比,所制茶叶外形扁平较宽,色泽明显较绿翠,茶条的光滑度也大为改善,一些特征更接近于龙井茶的风格。
在三种新出现的机型中,以往复长板式机型炒制的成品茶与龙井茶的风格最为接近,其色泽绿翠,茶条扁平光滑,宽度较适中。另两种机型炒制的茶条光滑度较往复长板式略差。