“七万茶企一个爹”的喜与忧
发布时间 2010-10-27 浏览 21724 次
业曾经盛行一时的“产供销一条龙”旗号,“开店就一定要有自己的茶山才能确保茶叶的正宗”是无数茶企的观点,实际上当小茶企做到十几家店的规模时,自己的茶山所产的产品就不能满足门店销售需求了,这时号称“产供销一条龙”的茶企也就不得不去四处找替身,打着各种名茶旗号的产品,卖的是山寨版名茶,这又是茶叶界一大跟风现象。许多茶商都号称产品原料来自原产地,如卖武夷山小种茶叶就说其来自“桐木关”,实际上许多茶商连“桐木关”的原料都收购不到;又如卖“政和工夫”的茶商总说原料来自“锦屏村”,有“精明”的外地人甚至把该村村名注册成企业名称,实际上锦屏村小种茶年产量也不足万斤,自当地茶农办起企业后,外地茶商难得到该村的原料供应。此等仿冒名茶的做法,无疑是茶叶界的杀鸡取卵行为。这这个问题上武夷山“金针梅”茶叶的做法较有突破性,“金针梅”不介入茶叶基地的种植、采摘等,只与多个基地茶农建立起合作关系,这样就增强了企业的货源力量,把企业精力放在高端产品终端市场,又使“金针梅”在基地收购方面有了明显的竞争优势。

茶企都在产地经营,或在省内经营,许多茶企对外省市场了解甚少,总是以省内市场形势去判断全国市场行情,相信感觉而不注重数据和事实。如福建市场近几年红茶的崛起,铁观音茶企就认为铁观音市场会越来越小,因而纷纷改为生产红茶或两者兼顾,却少有人去外省市场做调查,因而茶企总不能跳出产区看市场。

茶商和茶企都在靠关系卖茶,茶企要求加盟商在当地有一定的人际关系,能突破关系营销的企业屈指可数,大家都在人际关系上做文章比的是价格的优势。武夷山桃渊茗茶叶把产品打进上海百余家超市,尝试脱离关系卖茶的模式取得较好的成功;福州元泰红茶把全国各地18种红茶收罗一起销售,红茶屋内布局突出体现消费者人人平等的氛围,这些企业的做法给广大茶企一个很好的启发。

群体性模仿商标是茶行业特有的现象,武夷山一家企业的商标还没注册成功就被仿冒者搞得乌烟瘴气,甚至一些上规模企业也加入到仿冒者的队伍中。山寨版茶叶、山寨版品牌让一些商人赚到了钱,也让消费者对名茶失去信任,对茶叶行业的发展来说,将要付出的代价也一定不小。

针对茶行业的一个模式抢市场现状,许孙鑫认为,商业模式的创新已成为茶叶界人士不得不认真面对的问题,跳出产区看市场、跳出行业做经营、脱离传统求创新是茶企做大的不二选择。

作者简介:许孙鑫,北京嘉华志和财务咨询机构策划专家,广告实战专家 QQ:958512655 邮箱:12xusunxin@163.com

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